1997年、ギターを買ったばかりのナカムラ（ヴォーカル／ギター）は、その後２枚目以降全てのアルバムのエンジニアとなる初代ベーシスト・清水光一と、リアル・ブラックミュージックのリズムと日本の詞の、躍動的かつ叙情的な融合をと企て、バンドを結成。「カリフラワーズ」と命名した。以来、ナカムラの圧倒的な歌唱力と、BLUES/SOUL/FUNK/JAZZといったルーツミュージックへの深い造詣と飽きなく敬愛を武器に、エンターテイメント溢れるライヴを全国各地で提供し続けている。
映画『蛇イチゴ』（2003年 宮迫博之・つみきみほ主演／西川美和監督）をはじめとした数々の映画音楽など多岐に渡る活動も精力的に展開してきた。2006年カンヌ国際映画祭出品作品の映画『ゆれる』（オダギリジョー・香川照之主演、西川美和監督）の全編音楽制作を担当。現在までに６枚のオリジナルアルバムと「ゆれるオリジナルサウンドトラック」を発表。2007年９月２２日のラストライブをもって、10年間の活動に終止符を打つこととなる。
そして、本年１１月７日に彼らの集大成ベストソングアルバム『カリフラワーズ』を発売。
 | NAKAMURA 1966/3/2生まれ、熊本県出身、A型。 ５歳のときピアノを弾き始めるが、５年後家庭教師との音楽的対立により辞める。 インド音階（正確にはエジプト音階）を発見。18 歳フラッと東京に現れ、６つのバンドを渡り歩き、'９６年清水光一と供にカリフラワーズ結成とともにギターを始める。 Favorites:T-Bone WALKER, Lonnie Johnson, Son House |
 | Eria 5/21生まれ、主に東京都出身、O型。 小学生でピアノをはじめ、教会でパイプオルガンを弾く。中学生でクラリネットをちょこっとやる。高校時代の先輩スパン子を通じてオーティスレディングなどの６０年代SOULコピーバンド「ドレミファソウル＆ハヒフヘホーンズ」加入。そこでサックスを手にして吹き始める。その後、１９９７年頃カリフラワーズに加入。作詞作曲して歌を歌い、テナーサックスとクラリネットを吹き、キーボードも弾く。他、３０〜４０年代の黒人“POP”JIVEを演奏するbogalusaにも参加。 Favorites:COLEMAN HAWKINS , OTIS REDDING, BILLIE HOLIDAY, B.B.King, ELLA FITZGERALD, T-BONE WALKER, DON COVEY, DUKE ELLINGTON, ARETHA FRANKLIN, RESTER YOUNG, JAMES BROWN, SARAH VAUGHAN, RAY CHARLES, CURTIS MAYFIELD, JAZZ JAMAICA, LOUIS ARMSTRONG and more... |
 | Pippi 1976/3/16生まれ、香川県出身、A型。 88年よりトロンボーンを始める。90年、ネスレ社主催ゴールドブレンドコンサート参加。第１回日本トロンボーンコンペティションをはじめ多数のコンクールに入賞。アジアユースオーケストラ参加。95年以降はクラシック音楽を中心に、ヨーロッパ、アメリカ、アジアなどで演奏活動を行い、ホワイトハウス、国連本部などでも演奏した。96年にはソリストとしてオーケストラと共演、リサイタルを開催し好評を博す。00年以降は、Jazzやクラブミュージック、即興演奏等から影響を受け、bird、EGO-WRAPPIN'、RAG FAIRをはじめ様々なアーティストと共演。自己のバンドJAZZ COLLECTIVEや、様々なアーティストのサポートも務める。06年よりカリフラワーズに加入。 Favorites:Wilhelm Furtwangler, and more... |
 | Chari-Ken 1957/9/3生まれ、兵庫県出身、A型。 小・２の時、加山雄三の曲を聴いて音楽に目覚め、小・４でTVでモンキーズを見てアイドルバンドに憧れ、中学に入ってシカゴと出会いロックの虜になり、その頃よりギターを弾きだし、高校入学と同時にベースを弾きだす。それ以降はあらゆるジャンルの音楽を聴きつつ、大学卒業後は５年間クラブ、キャバレー等で腕を磨く。その後、東京に進出しバンドを転々した後、一時は「The JUICE」というメジャーバンドで活動をするがバンドは解散、今日に至る。 Favorites:The Monkees,Chicago,Tower Of Power,AWB,Jaco Pastorius,Larry Graham,James Jamerson,The Blues Brothers,and more... |
 | Piston 1977/10/11生まれ、鹿児島県出身、A型。 学生時代にドラムを始める。渡米中にバーナード・パーディを見てドラマーになる事を決意。色々な出会い、さまざまなジャンルでのセッション活動を経て2004年冬、カリフラワーズに加入。 Favorites:Stevie Wonder,The Neville Brothers |